الخيمة العمانية

 

الخيمة العمانية




تابعنا على تويتر  يمكن للمراسلين إرسال بلاغات الأمطار والصور عبر رسائل الواتس اب للأخ أسطورة عمان على الرقم 95161936

العودة   منتدى الخيمة العُمانية >

~*¤ô§ô¤*~ || الخَيمَـة الإجتِمَاعِيَه وَ الأُسَـرِيَـة|| ~*¤ô§ô¤*~

> مملكة حواء و آدم

مملكة حواء و آدم حَـواء أنتِ الروح وَ الجَسدُ الآخَـر لِمملَـكه أنتِ مالِكُهَـا وَ آدَم سيدهـا..

إضافة رد

 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2005-02-21, 03:18 PM   رقم المشاركة : 11
بنت الأفغان
عضو نشيط
 
الصورة الرمزية بنت الأفغان
 


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة دانة السويق
تسلمي أختي على هذي الوصفة وهذي الطريقة الواضحة...

وعندي إضافة إذا تسمحيلي:

قد يستخدم في العرسية اللحم أو السمك عوضا عن الدجاج، وفي حالة السمك يتم إضافة كميات أكبر من البهارت مثل الفلفل الأسود مع الثوم والقرفة والهيل، وبالطبع يتم إختيار أنواع معينة من السمك تتميز بقلة العظم فيها وبكر حجمها وحجم عظامها ؛ لأن الصغيرة تكون كثيرة العظام وصغيرة في حجم عظامها، كما ويتم تكثير السمن البلدي في حالة الدجاج والسمك لإكساب العرسية الطراوة اللازمة.


تحياتي،،،،،،دانة السويق
شكرا على الاضافات اختي ... تسلمي .. ^_^

بنت الأفغان غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 2005-02-21, 06:18 PM   رقم المشاركة : 12
دانة السويق
عضو متميز
 
الصورة الرمزية دانة السويق
 


المهفوسة[email protected]

هي أكلة عمانية وتعتبر من المواد المحلاة(الحلويات)، وغالبا ما يتم تحضيرها في مناسبة معينة وهي في فترة النفاس للمرأة، حيث أنها تحتوي على الكثير من المواد التي تساعد در حليب المرأة ليتغذى الرضيع جيدا كما وتساعد على إستعادة المرأة لقوة جسمها وصحتها بعد الوضع.

المكونات:

مقدار 4 أكواب كبية من الطحين الأسمر أو الأبيض، 3 أكواب من الماء ، ملعقة شاي من الملح ، كوبين من السمن البلدي، فص ثوم واحد، ملعقة شاي من الفلفل الأسود، كوبين من العسل العماني (عسل التمر).

طريقة التحضير:

اولا: العجينة: ضعي الطحين في وعاء متوسط الحجم، أضيفي إليه الملح، ثم إبدأي بإضافة الماء شيئا فشيئا مع التحريك إلى أن تتكون لديك عجينة لينة نسبيا (مثل عجينة الخبز العماني اليابس"خبز رقاق")

دعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو نصف الساعة، ثم سخني "الطوبج" الذي يستخدم في عمل الخبز العماني، ثم قومي بعمل أقراص من الخبز العماني ولكن هنا بطريقة مكثفة أي قومي بأخذ كمية من العجين ملء يدك وضعيها على الطوبج ثم غطي الطوبج بها كطبقة مكثفة...وكرري العمل ليكون لديك مجموعة من الاقراص أو ما يسمى "الشوب"

في نفس الفترة قومي أولا بأول بتقطيع القراص إلى قطع صغيرة "فتات" وهو ساخن وفي كل مرة أضيفي إليه اااااااااااااااللقليل من السمن البلدي مع العسل وإخلطيه جيدا (أي إهفسيه جيدا)
ثم قريب الإنتهاء أضيفي إليه الفلفل الأسود والثوم بالطبع بعد خلطهما ودقهما بالهاون(الميقعة).
إلى أن يتكون لديك كتلة متماسكة.

قومي بدقديمها في طبق مع وصنع حفرة في منتصف العجين يصب فيها السمن البلدي وذلك لمن يحب أكلها مع زيادة في السمن.

ملاحظة: يمكن الإستغناء عن الثوم والفلفل الأسود لمن لا يحب.


وصحتين وعافية..



تحياتي،،،،،دانة السويق

دانة السويق غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
* المرأة العمانية تعتلي منصة القضاء * محبة الخيمة العامة 11 2006-12-04 06:36 AM
مسابقة ..... ايام العرب & الخيمة العمانية عاابرسبيل الخيمة العامة 20 2006-05-15 12:40 PM
مسابقة التغاتير والألغاز الشعبية العمانية بنت الباطنة خيمة التسلية والمرح 36 2005-04-07 11:29 PM
من الفنون الشعبية العمانية بولاية صور ســلطان الخيمة الأدبية 5 2004-05-28 10:53 PM



الساعة الآن 05:05 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir
لا تتحمل الخيمة العمانية ولا إدارتها أية مسئولية عن أي موضوع يطرح في الشبكة